Global Sai Bread Knife har et serrationsblad, der ubesværet skiver gennem crusty brød, brødruller og hård hud, såsom svinekritrende. Den globale SAI -kollektion følger i den samme tradition som de globale klassiske knive og er lavet på samme måde af dygtige japanske håndværkere i Yoshikins fabrik. Et helt nyt håndtagsdesign indeholder en ergonomisk tommelfingerbestand for at lette skærebevægelsen. Bladene er udformet af speciel Cromova 18 Sanso -materiale, der omfatter tre lag af rustfrit stål. Det centrale lag med forkant er af Cromova 18 rustfrit stål, hærdet til Rockwell 58-59 grader og slået til en fin kant for at give en fantastisk skæreydelse. Dette er klemt mellem to lag af blødere SUS410 rustfrit stålmateriale, som hjælper med at beskytte klingen mod flisende rust og farvning. En ny, hamret finish påføres siderne af bladet. Dette er ikke rent dekorativt
Product Specifications
- Lavet af korrosionsbestandig 18/8 og Cromova 18 rustfrit stålmateriale
- Unik konveks kant af bladet gør snit glattere, hvilket kræver mindre energi
- Perfekt afbalanceret og ergonomisk håndtag design
- 12.5-graders bladkant er spejlpoleret for hånd for enestående langvarig udholdenhed
- Unik tommelfingerleste giver ekstra komfort og kontrol
