Micro Fine Cut Butchers's Oval Slibener Steel 30cm

Victorinox bestik fagfolk skar knive med en whetstone efter hver brug. I hjemmemiljøet er en brug af kniven imidlertid så kort, at det ikke er nødvendigt at skærpe den så ofte. De knive, du bruger oftest, skal skærpes cirka en gang om måneden. Drej bagsiden af ​​kniven udad, så slibevinklen er ca. 20 grader. Sørg for at trække forkanten på begge sider over skærpet flere gange. Læg ikke for meget pres på whetstone.

Product Specifications

• Et stål af fin kvalitet med træhåndtag og hængende ring
• Oval form giver mere overfladeareal, hvilket gør skærpningen hurtigere
• Velegnet til knive 250 mm bladlængde eller mindre
• Perfekt stål til slagtere, kokke eller til hjemmebrug
• Medium fin karakter bruges typisk af kokke på daglig basis