Descripción
Los cuchillos Kasumi están hechos a mano en Seki, Japón, por la familia Sumikama, un
Familia 27 de generación de creadores de cuchillos. Kasumi Damasco Knives se hacen
de 32 capas de acero inoxidable doblado alrededor de una capa media que actúa como
la vanguardia. La capa de corte media está hecha de V-Gold No. 10 High
Acero inoxidable de carbono, un material especialmente desarrollado para el más agudo y
cuchillos más fuertes. Los cuchillos Kasumi están templados y afilados para crear
el "cuchillo de cocina más afilado de la caja" y la técnica especial para
Este temple es un secreto estrechamente guardado. El borde de un cuchillo Kasumi es
biselado como un cuchillo de estilo occidental, sin embargo, el bisel es mucho más grande que
en una marca europea o americana. Este bisel más grande crea un más nítido
borde que dura más. El mango está hecho de múltiples capas de madera.
impregnado con una resina, un proceso que toma al menos 3 meses
Product Specifications
- Kasumi Classic Damasco Knives
- Kasumi Damasco Chefs Knife de 20 cm
- Hecho de 32 capas Damasco Steel
- Núcleo VG-10
- 59-60 Rockwell Dureza
- Espiga completa con mango de madera laminado
- Lavado de manos solo entonces limpiar con una toalla suave para secar
- Hecho en Seki, Japón
- Presentado en una caja de Kasumi Signature.
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