Kasumi Damasco Knife da cucina 8 cm

I coltelli Kasumi sono realizzati a mano a Seki, in Giappone, dalla famiglia Sumikama, a

27a generazione di produttori di coltelli. I coltelli di Kasumi damasco sono fatti

da 32 strati di acciaio inossidabile piegati attorno a uno strato intermedio che agisce come

l'autunno all'avanguardia. Lo strato di taglio centrale è realizzato con V-Gold n. 10 alto

acciaio inossidabile in carbonio, un materiale appositamente sviluppato per il più acuto e

Coltelli più forti. I coltelli Kasumi sono temperati e affilati per creare

il "coltello da cucina più acuto fuori dalla scatola" e la tecnica speciale per

Questo temperamento è un segreto strettamente custodito. Il bordo su un coltello Kasumi è

smusso come un coltello in stile occidentale, tuttavia, lo smusso è molto più grande di

su un marchio europeo o americano. Questo smusso più grande crea uno più nitido

bordo che dura più a lungo. La maniglia è realizzata con più strati di legno

impregnato di una resina, un processo che richiede almeno 3 mesi

Product Specifications

• Nel 2002, ha vinto il premio "Design Plus" all'Ambiente Messe in Germania.
• Il nucleo dei coltelli Kasumi Kasumi usa l'acciaio in lega ad ultra-hard Gold n. 10 appositamente realizzato per le posate.
• Su entrambi i lati, 32 strati in acciaio inossidabile sono sovrapposti e forgiati per creare un motivo foschia.
• La nitidezza non ha eguali in altri coltelli da cucina e può essere utilizzata a lungo.
• Eleganti e bellissimi coltelli Kasumi con robuste manici in legno rinforzati laminati neri sono accuratamente finiti uno per uno da abili artigiani.
• Utilizzato per tagliare, decorare e sbucciare verdure e frutta.