グローバルナイフサイクックのナイフ

この14cmのクックのナイフは、多用途の刃の形を考えると、キッチンのほとんどのタスクに最適です。平均的なブレードのデザインよりも小さく、スライス、ダイシング、チョッピングに最適であり、正確な作業や、19cmまたは25cmのバージョンに反対するより軽量で機敏なオプションを探している人に最適です。

グローバルなサイナイフは、グローバルなクラシックナイフと同じ伝統で続き、ヨシキンの工場で熟練した日本の職人によって同じように作られています。まったく新しいハンドルデザインには、カッティングモーションを容易にするための人間工学に基づいた親指の再表示が組み込まれています。ブレードは、3層のステンレス鋼で構成される特別なクロモバ18サンソ材料で作られています。最先端の中央層は、クロモバ18ステンレス鋼であり、58-59度ロックウェルに固執し、素晴らしいカットパフォーマンスを提供するために細かいエッジに磨かれています。これは、柔らかいSUS410ステンレス鋼材料の2層の間に挟まれているため、滑走や染色から刃を保護するのに役立ちます

Product Specifications

• 腐食耐性18/8とクロモバ18ステンレス鋼で作られた特別な3層の刃構造
• ブレードのユニークな凸エッジは、カットをより滑らかにし、より少ないエネルギーを必要とします。
• サムライの伝統的な日本のブシドウェイで設計された完全にバランスのとれた人間工学に基づいたハンドル。
• 12.5度のブレードエッジは、並外れた長期にわたる持久力のために手で鏡を刻まれています。
• ユニークな親指の休憩は、快適さとコントロールを追加します。
• 各ブレードは個別に手でハンマーされ、小さなくぼみが刃の間にエアポケットを作成するように設計されているため、食物はエレガントに表面から離れます。