Kasumi Damascus paring mes 8 cm

Kasumi -messen zijn met de hand gemaakt in Seki, Japan, door de Sumikama -familie, een

27e generatie familie mesmakers. Kasumi Damascus -messen zijn gemaakt

Van 32 lagen roestvrij staal gevouwen rond een middelste laag die werkt als

de snijkant. De middelste snijlaag is gemaakt van V-Gold nr. 10 High

koolstof roestvrij staal, een materiaal dat speciaal is ontwikkeld voor de scherpste en

sterkste messen. Kasumi -messen worden getemperd en geslepen om te creëren

het "scherpste keukenmes uit de doos" en de speciale techniek voor

Deze temperen is een nauw bewaakt geheim. De rand op een Kasumi -mes is

afgeschuind als een mes in westers stijl, is de schuine mes echter veel groter dan

op een Europees of Amerikaans merk. Deze grotere schuine schot creëert een scherper

rand die langer duurt. Het handvat is gemaakt van meerdere lagen hout

geïmpregneerd met een hars, een proces dat minstens 3 maanden duurt

Product Specifications

• In 2002 won de "Design Plus" Award bij Ambiente Messe in Duitsland.
• De kern van Kasumi Kasumi Knives maakt gebruik van ultra-hard legeringsstaal V goud nr. 10 speciaal gemaakt voor bestek.
• Aan beide zijden zijn 32 roestvrijstalen lagen gesuperponeerd en gesmeed om een ​​waaspatroon te creëren.
• De scherpte is ongeëvenaard in andere keukenmessen en kan lang worden gebruikt.
• Elegante en mooie Kasumi -messen met stevige zwarte gelamineerde versterkte houten handgrepen worden zorgvuldig één voor één afgewerkt door ervaren ambachtslieden.
• Gebruikt voor het snijden, decoreren en afpellen van groenten en fruit.