Global Knives Sai Cooks kniv

Denne 14 cm kokke kniven er perfekt for de fleste oppgaver på kjøkkenet gitt sin allsidige bladform. Perfekt for hakking, skiver, terning og hakking av denne mindre enn gjennomsnittlige bladdesignen er ideell for presist arbeid og for de som leter etter et lettere, mer kvikk alternativ i motsetning til 19 cm eller 25 cm versjoner.

Globale Sai -kniver følger i samme tradisjon som de globale klassiske knivene og er laget på samme måte av dyktige japanske håndverkere i Yoshikins fabrikk. Et helt nytt håndtaksdesign inneholder en ergonomisk tommelfinger-rengs for å lette skjærebevegelsen. Bladene er laget av spesielle Cromova 18 Sanso -materiale, som består av tre lag med rustfritt stål. Det sentrale laget med banebrytende er av Cromova 18 rustfritt stål, herdet til Rockwell 58-59 grader og finslipte til en fin kant for å gi fantastisk skjæreytelse. Dette er klemt mellom to lag med mykere SUS410 rustfritt stålmateriale, som hjelper til med å beskytte bladet mot flis rusting og flekker

Product Specifications

• Spesiell tre-lags bladkonstruksjon laget av korrosjonsbestandig 18/8 og Cromova 18 rustfritt stål
• Unik konveks kant av bladet gjør kutt jevnere, og krever mindre energi.
• Perfekt balanserte og ergonomiske håndtak designet på den tradisjonelle japanske Bushido -måten av samuraiene.
• 12,5-graders bladkant er speilpolert for hånd for eksepsjonell langvarig utholdenhet.
• Unik tommelstøtte gir ekstra komfort og kontroll.
• Hvert blad blir individuelt hamret for hånd og designet slik at små huler skaper luftlommer mellom bladet slik at maten elegant faller bort fra overflaten.